சீந்தில் சர்க்கரை என்பது முற்றிய சீந்தில் கொடியிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் ஒரு வெண்மையான பொடியாகும். இது சித்த மருந்து தயாரிப்பில் பயன்படுத்தப்படுகிறது. சீந்தில் சர்க்கரை, சீந்திலின் மருத்துவ குணங்களால், பல்வேறு நோய்களுக்கு மருந்தாகவும் பயன்படுத்தப்படும் ஒரு மூலப்பொருள் ஆகும்.